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INGREDIENTES:

• 250g de flocos de aveia (farinha de aveia)
• 60g de sementes de linhaça
• 2 colheres de sopa de azeite
• 100-200ml de água a ferver
• Ervas de provença, orégãos, ou outras ervas aromáticas a gosto
• Sal dos Himalaias qb

PREPARAÇÃO:

• Picar os flocos de aveia numa picadora (ou usar farinha de aveia).
• Misturar a aveia com as sementes, as ervas e o sal.
• Misturar o azeite com a água a ferver e adicionar aos poucos à mistura de aveia.
• Amassar com as mãos até obter uma massa fácil de estender e que se despega facilmente.
• Colocar pequenas porções de massa entre duas folhas de papel vegetal e com o rolo de cozinha estender até ficar com cerca de 3mm de espessura.
• Cortar as crackers com um corta-massas e colocar num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
• Levar ao forno a 180^oC cerca de 15-20 minutos até ficarem secas e crocantes.
• Retire, deixe arrefecer e guarde num recipiente hermético.

Curiosidades Nutricionais:

Sabia que esta receita pode ajudar a proteger o seu coração?

As ervas aromáticas e especiarias contribuem com sabor e aroma aos alimentos, podendo assim reduzir o teor de sal adicionado na sua preparação. Além disso fornece fibra alimentar a partir da aveia, gordura monoinsaturada a partir do azeite e polinsaturada a partir da linhaça, boas gorduras anti-inflamatórias que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares.

Serviço de Nutrição Solinca