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Quais são os minerais importantes na gestação?

Cálcio

Este mineral está relacionado com a regulação dos processos do organismo materno envolvidos na gestação (como a coagulação sanguínea e o fluxo dos nutrientes para o bebé) e também influencia na formação do feto. Contribui principalmente para a formação do esqueleto do bebé, fortalecendo os ossos e dentes, e ainda auxilia na regulação dos batimentos cardíacos e na coagulação sanguínea.

Alimentos ricos em Cálcio: sementes de sésamo, brócolos, tofu, couve galega, castanha do pará, espinafre e grão de bico.

Ferro

Durante a gestação há o risco de anormalidade no desenvolvimento cerebral do feto e do parto prematuro em caso de deficiência deste mineral. É importante saber que a depressão pós-parto pode ser causada ou agravada pela falta de ferro.

Segundo a Hunt (2002) e o Institute of Medicine (IOM) recomenda que a ingestão de Ferro para vegetarianos seja aumentada em 80%.

São alimentos ricos em Ferro bio disponíveis: feijão, lentilha, damasco seco, tofu, espinafre, ervilhas cruas, ameixa seca, couve. É importante deixar a demolhar as leguminosas e aumentar o consumo de vitamina C.

Zinco

Atua diretamente no crescimento e na reparação de tecidos. É indispensável para a atividade das enzimas envolvidas na síntese de DNA e RNA, como também atua na função imunológica, na defesa antioxidante e no crescimento e desenvolvimento do feto. 

Alimentos ricos em Zinco: leguminosas (feijão, grão de bico, ervilhas), frutos secos (noz, caju, amendoim), sementes, flocos de aveia e tofu.

Iodo

A alimentação vegana poderia fornecer uma baixa ingestão de iodo, porém as deficiências de iodo, atualmente, são muito comuns nos países ocidentais.

O sal iodado é a forma mais segura de atingir os requisitos de iodo em mulheres grávidas e lactantes veganas.

A necessidade média estimada de iodo nas mulheres grávidas é de 150 – 200ug/dia.

A deficiência de iodo durante a gravidez pode comprometer o desenvolvimento cognitivo fetal.

Serviço de Nutrição Solinca