Leite-creme proteico
Uma excelente sobremesa fit a experimentar!
Ingredientes (2 doses):
- 2 ovos
- 30g de suplemento de proteína com sabor a baunilha
- 20g de amido de milho (Maizena®)
- 300 ml de leite ou bebida vegetal sem açúcar adicionado
- 1 pau de canela
- Casca de limão
- Canela para polvilhar
- Colocar num tacho os ovos, o suplemento de proteína, o amido de milho e um pouco de leite ou bebida vegetal;
- Mexer muito bem com a ajuda de uma vara de arames, de forma a envolver bem todos os ingredientes e a evitar a formação de grumos;
- Ir adicionando o restante leite ou bebida vegetal, enquanto vai sempre mexendo;
- Adicionar o pau de canela e a raspa de limão e levar a lume brando;
- Mexer muito bem, até o creme engrossar e a atingir a textura desejada;
- Colocar em taças individuais, deixar arrefecer e levar ao frigorífico;
- Polvilhar com canela.
Nutricionista Ana Isabel Almeida