Mousse de chocolate proteica
Experimente mais uma receita proteica:
Ingredientes:
- 100ml de claras de ovo
- 150ml de leite magro/bebida vegetal/água
- 30g de proteína whey aroma chocolate
- Essência de baunilha q.b.
- Gelatina neutra em pó (1/2 saqueta) ou 2 folhas
Modo de preparação:
- Comece por cozer as claras (no micro-ondas durante 3min).
Num recipiente coloque as claras cozidas, o leite, a essência de baunilha e o cacau. - Bata tudo com uma varinha mágica/liquidificadora (se necessário ajuste a quantidade de proteína whey).
- Adicione por fim a gelatina neutra em pó hidratada e envolva.
- Distribua por taças e leve ao frio por 1 hora ou até ficar na consistência desejada.
Pode adicionar toppings a gosto: chocolate negro derretido, fruta ou manteiga de amendoim.
Nutricionista Judite Viana