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Ingredientes (4 Doses):

• 800g de batatas;
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra;
• sal q.b.;
• pimenta preta q.b.;
• 1 colher sobremesa de wasabi.

Preparação:

• Cozinhe as batatas com casca numa panela com água até ficarem bem cozidas. Escorra a água, e deixe arrefecer para posteriormente conseguir descascar e cortar em pedaços;
• Passe as batatas num passe vit, junte o azeite e tempere com sal e pimenta. Mexa até ficar uma mistura homogénea;
• Coloque o wasabi aos poucos – vá testando o sabor – e misture bem.

Sugestão: Acompanhe com salmão grelhado, regado com sumo de laranja natural.

(INSA, 2020)

Serviço Nutrição Solinca