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Sobremesa – Tronco de Natal – 10 porções

Ingredientes

• Massa

• • 3 ovos
  • 160g farinha
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 200 ml leite
  • 30g açúcar
  • Azeite e Farinha q.b.

• Creme
  • 100ml leite
  • 5g amido de milho
  • 25g cacau em pó
  • 20g açúcar

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180ºC;
• Separar as gemas das claras, e bater as claras em castelo;
• Noutro recipiente, bater as gemas com o açúcar, adicionar o leite e voltar a bater;
• Adicionar a farinha e o fermento e envolver bem:
• Juntar as claras em castelo ao preparado anterior e envolver:
• Untar uma forma com azeite e farinha;
• Colocar o preparado na forma e levar ao forno durante 15-20 min
• Preparar o creme:
  • Juntar o leite com o amido de milho e deixar levantar fervura;
  • Adicionar o cacau e o açúcar em pó e mexer até ficar com a consistência desejada.
• Quando a massa estiver cozida, retirar do forno e enrolar com papel vegetal no meio, até arrefecer;
• Desenrolar a massa, colocar uma camada fina de cobertura no interior e voltar a enrolar;
• Cobrir a torta com a restante cobertura.

Informação Nutricional (total)

Informação Nutricional (fatia)

Serviço de Nutrição Solinca