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Esta receita é para todos os amantes de smoothies e de Matcha. Porquê?

Porque é uma bebida sem adição de fruta, ou seja, apresenta um baixo índice glicémico. Tem a adição de gorduras saudáveis, que são uma fonte de energia e prolongam a sensação de saciedade. Para além de tudo isto é uma bebida rica em antioxidantes provenientes do matcha.

Para aqueles que não estão a par, matcha é um tipo de chá verde, que contem cafeina, mas em quantidades muito inferiores à do café. Um copo de matcha tem um valor nutricional equivalente a aproximadamente 10 copos de chá verde.

Para além destes benefícios, esta bebida contribui ainda para:

• Recuperação muscular;
• Aumentar energia e concentração;
• Auxiliar no controlo dos níveis de colesterol e da glicemia;
• E é rica em fibra, clorofila, vitaminas e minerais, tais como o magnésio, selénio, vitamina C e crómio.

Ingredientes

• 1 copo e meio de espinafres congelados
• 1 copo e meio de bebida não açucarada de coco/amêndoa
• 1 c. chá matcha em pó
• 1 c. chá cheia de manteiga de amêndoa
• ½ c. chá de linhaça moída
• 1 scoop de proteína de baunilha

Possíveis toppings

• 2 c. chá de granola
• Sementes a gosto q.b.

Instruções

Coloque todos os ingredientes num liquidificador e triture até obter uma mistura homogénea. Verta para um copo e delicie-se!

Serviço de Nutrição Solinca