
Queques de fruta sem açúcar
Queques de fruta sem açúcar Trata-se de uma receita super simples e nutritiva, que pode preparar aí em casa com a as crianças. Assim aproveita também para fazer uma atividade em família! Ingredientes: 1 maçã média; 1 banana pequena; 1 pera; 2 ovos M; 1 colher de chá de manteiga de amendoim; 1 chávena de flocos de aveia; ½ chávena de farinha de espelta; 1 colher de chá de fermento. Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Descasque a fruta e corte em pequenos pedaços. Coloque no liquidificador. De seguida acrescente os ovos, e triture bem. Adicione os restantes ingredientes e triture tudo, até ficar uma massa homogénea. Divida a massa pelas formas de silicone. Leve ao forno durante 30 minutos, ou até dourar. Nota: se tiver formas diferentes (por exemplo em formato de urso, coração, etc.) aproveite para as utilizar. Assim torna os queques ainda mais divertidos, e vão certamente fazer as delícias de “miúdos e graúdos”. E já agora, quando as escolas reabrirem, não esqueça a dica e continue a preparar lanches rápidos e saudáveis para os seus filhos. Nutricionista Daniela Soares