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Sumos de Fruta naturais ou Fruta de Verdade

Sumos de Fruta naturais ou Fruta de “Verdade”?

Quando se fala em sumos, há sempre aquela ideia de que os que se compra no supermercado não são bons, pela quantidade de açúcares e outros aditivos que possuem e que aqueles que se fazem em casa, naturais, apenas com recurso à própria fruta, estão cheios de benefícios para a saúde. Mas será que é mesmo assim? É claro que em comparação com um néctar ou refrigerante, o sumo de fruta natural terá sempre mais benefícios, nomeadamente pela maior riqueza em micronutrientes (vitamina C, por exemplo). Ganha ainda mais pontos quando não se lhe adiciona qualquer açúcar (para além daquele que já se encontra naturalmente presente na fruta). E quando comparamos o sumo natural com a fruta em natureza? À primeira vista beber um sumo natural de laranja parece ser exatamente a mesma coisa que comer a fruta inteira. Contudo, a realidade não é bem essa. Para começar, dificilmente conseguimos preparar um sumo natural apenas com uma peça de fruta. Ora, enquanto que uma laranja tem aproximadamente 60 Kcal, um sumo de 330mL (2 a 3 unidades) ronda as 130 Kcal. Além disso, pesam as diferenças nutricionais! Uma das principais alterações é a perda de grande parte da fibra, que além de ser importante na promoção da saciedade, também ajuda a reduzir a absorção da frutose (o principal açúcar da fruta). Neste sentido, os açúcares serão absorvidos de uma forma mais rápida e acentuada. Por outro lado, ao beber sumo não estamos a promover o processo de mastigação, que também contribui para aumentar a sensação de saciedade. Sendo assim, mais do que eleger o “melhor” sumo, será ter a consciência de que o seu consumo deve ser esporádico. Deverá, sempre que possível, apostar em fruta fresca, de época (apresenta sempre mais riqueza nutricional, além de ser mais barata!) e no seu estado natural. No entanto, se é daquelas pessoas que gosta mesmo de ter o seu sumo natural de laranja ao pequeno-almoço, lembre-se destas dicas: – Usar apenas 1 peça de fruta e completar o resto do copo com água; – Adicionar fontes de fibra e proteína na refeição, de forma a promover uma absorção mais lenta do açúcar da fruta (exemplos: ovos mexidos ou queijo fresco com uma fatia de pão escuro); – Preparar apenas a quantidade que vai ingerir no momento, evitando guardar os sumos no frigorífico para consumir mais tarde (evitando assim perda de vitamina C, que tem importantes funções antioxidantes).   Juliana Guimarães 3195N Nutricionista Solinca Classic

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GELADO FRAMBOESA

Gelado light de framboesa

Os gelados estão para nós, como a areia está para a praia não é verdade? Os gelados caseiros poderão ser uma excelente solução, para aqueles momentos em que temos apetite de algo doce. Fazer gelados caseiros exige pouco tempo de preparação, poucos ingredientes e muito sabor. Deixamos uma receita do gelado de framboesa, saborosa, com antioxidante e leve em calorias, para que possa experimentar: – Ingredientes: 300g de framboesas congeladas, 500g de iogurte grego natural stévia (ou outro adoçante como mel ou gel de agave)​ – Modo de preparação: Triture todos os ingredientes e sirva, ou se gostar de uma consistência mais sólida leve ao congelador pelo menos 20 minutos. Experimente e partilhe connosco o resultado!

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ExercIcios Compostos vs isolados

Exercícios Compostos vs isolados

Exercícios compostos vs isolados. Qual o melhor? Na musculação de uma forma genérica, existem dois tipos de movimentos: os exercícios compostos e os exercícios isolados. Para perceber as diferenças de ambos os exercícios/movimentos, nada melhor do que uma definição de cada uma delas. Os exercícios compostos são basicamente tudo e qualquer exercício que recruta mais do que um grupo muscular e/ou articulação. ex: o agachamento. O agachamento, no seu movimento completo, move os joelhos, tornozelos e articulação da anca e requer um esforço de praticamente todo o corpo, com o quadríceps, isquiotibiais e glúteos suportando o peso da carga. Os exercícios isolados envolvem apenas um grupo muscular e/ou articulação. Ex: bíceps curl. O bíceps curl apenas move o antebraço com suporte do cotovelo e o músculo envolvido, como indica o exercício, é o bíceps. Tão simples não é? Esta questão é muito polémica na área do fitness de qual dos dois é o mais benéfico, porém diria que ambos têm que estar bem presentes nos nossos planos de treino. Se por um lado, o seu objetivo for melhorar o aspeto atlético (Ex: velocidade e explosão, etc) ou melhorar a força de todo o corpo de uma forma geral, os resultados serão bastante mais expressivos se empregar os exercícios compostos ao invés dos exercícios isolados. O mesmo acontece se o objetivo for para tonificação, a utilização dos exercícios compostos trará evolução com maior rapidez sendo que podemos complementar, aí sim, com o trabalho isolado para melhores resultados. A única forma valida e que faça sentido enfatizar o trabalho de isolamento seria algo relacionado com lesão para recuperação dessa mesma lesão. Em jeito de conclusão, se for para escolher um dos tipos de exercícios, escolheria os exercícios composto pelo fato de serem bastante mais completos e por trabalhar mais segmentos corporais ao mesmo tempo o que permite maior stress e estímulo para o corpo crescer como um todo, logo, resultados mais eficazes e mais rápido! Bons treinos! João Borlido, Personal Trainer Solinca Viana do Castelo

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