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matcha smoothie

Smoothie de matcha

Esta receita é para todos os amantes de smoothies e de Matcha. Porquê? Porque é uma bebida sem adição de fruta, ou seja, apresenta um baixo índice glicémico. Tem a adição de gorduras saudáveis, que são uma fonte de energia e prolongam a sensação de saciedade. Para além de tudo isto é uma bebida rica em antioxidantes provenientes do matcha. Para aqueles que não estão a par, matcha é um tipo de chá verde, que contem cafeina, mas em quantidades muito inferiores à do café. Um copo de matcha tem um valor nutricional equivalente a aproximadamente 10 copos de chá verde. Para além destes benefícios, esta bebida contribui ainda para: Recuperação muscular; Aumentar energia e concentração; Auxiliar no controlo dos níveis de colesterol e da glicemia; E é rica em fibra, clorofila, vitaminas e minerais, tais como o magnésio, selénio, vitamina C e crómio. Ingredientes 1 copo e meio de espinafres congelados 1 copo e meio de bebida não açucarada de coco/amêndoa 1 c. chá matcha em pó 1 c. chá cheia de manteiga de amêndoa ½ c. chá de linhaça moída 1 scoop de proteína de baunilha Possíveis toppings 2 c. chá de granola Sementes a gosto q.b. Instruções Coloque todos os ingredientes num liquidificador e triture até obter uma mistura homogénea. Verta para um copo e delicie-se! Serviço de Nutrição Solinca

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GOLDEN MILK

Golden Milk ou “Leite Dourado”

O que é? Golden Milk ou “Leite Dourado” é uma bebida utilizada há milhares de anos na Índia, associada à “cultura” Ayurveda (medicina oficial na Índia). Trata-se de uma mistura de leite de coco com algumas especiarias (a curcuma, pimenta e canela) e óleo de coco. Quais são os benefícios? Os benefícios desta bebida residem sobretudo na curcumina, o principal ingrediente ativo do açafrão que apresenta propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Pertence a uma família de compostos ativos dentro do açafrão, conhecidos como curcuminóides, responsáveis por conferir a cor amarela brilhante. Ao que os estudos indicam, este composto pode ter um impacto positivo no tratamento e na prevenção de muitas doenças inflamatórias, dado que a curcumina atua como um interruptor principal da inflamação, proporcionando um efeito protetor. Resumindo os benefícios: Trata-se de um antioxidante que protege as células da ação dos radicais livres; Potencial anti-inflamatório; Auxilia na redução dos sintomas da artrite e ajuda no controlo da dor; Ajuda na manutenção da função hepática saudável; Prevenção de doenças cardiovasculares (essencialmente na redução de marcadores da aterosclerose); Auxilia no tratamento da Doença Inflamatória Intestinal; Ajuda na manutenção de um sistema digestivo saudável. Porque se tornou tão “famoso” o Golden Milk? A quantidade de curcumina no açafrão é relativamente baixa, apenas cerca de 3% de curcumina por cada grama de açafrão. E na verdade, os estudos realizados para a investigação dos benefícios do açafrão utilizam doses elevadas de curcumina, o que pode ser difícil obter através da alimentação. Outro ponto extremamente importante, é que infelizmente, este composto é pouco biodisponível, portanto é pouco absorvido pelo nosso organismo. Para tornar a curcumina mais biodisponível, deve-se associar: A pimenta preta na mesma refeição. Isto porque a pimenta preta contém uma substância chamada piperina, que pode aumentar a absorção. Uma fonte de gordura (ex. azeite, óleo de coco, nozes, etc.) uma vez que a curcumina é solúvel em gordura. Daniela Soares (2237N) Nutricionista Solinca Classic

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Beneficios Perda de Peso em Massa Gorda

Benefícios da Perda de Peso em Massa Gorda

A perda de peso em massa gorda ainda está muito associada à parte estética, mas cada vez mais temos percebido a importância deste processo na saúde em geral, promovendo benefícios para as pessoas, tanto em termos físicos, como psicológicos e emocionais. Neste artigo vamos destacar benefícios gerais da perda de peso, em massa gorda, que pode alcançar através de um plano nutricional adequado e da prática de exercício físico regular. Melhoria da Performance Estejamos a falar de performance desportiva ou da performance associada à realização dos movimentos no nosso quotidiano, é sempre bom reforçar que vamos com o peso ideal iremos conseguir movimentar-nos como queremos. Imaginem ter, permanentemente, uma mochila com 5 ou 10kg às costas e tentar ir correr, saltar ou subir escadas. Se de seguida fizerem as mesmas actividades sem esse peso, vão conseguir facilmente correr mais rápido, saltar mais alto e subir as escadas mais depressa e sem desconforto osteoarticular, tornando-se mais eficiente e eficaz no seu dia-a-dia. Articulações Mais Saudáveis A redução de peso ajuda a diminuir a tensão sobre as articulações, bem como, pelo contrário o excesso de peso aumenta a tensão sobre as articulações. Ter um estilo de vida activo e praticar exercício de forma regular irá ajudar a manter as nossas articulações saudáveis, fornecendo a estas o movimento que elas necessitam. No entanto, é fácil perceber que o excesso de peso pode transformar um exercício físico saudável numa actividade que vai sobrecarregar ainda mais as articulações, pondo em causa a sua integridade, aumentando desta forma o risco de lesão. Portanto, toda a prática de exercício físico deve ser antecipada por uma avaliação física e funcional para que realizar exercício físico de forma segura e o mais individualizado possível. Peso Mais Saudável Existem cada vez mais evidências de que o excesso de peso em massa gorda está intimamente relacionado com o aumento do risco de diabetes, colesterol e hipertensão arterial, sendo todos estes fatores, indicadores de risco para a incidência de doenças cardiovasculares. Um plano nutricional, e alimentar, adequados, bem como, a prática de exercício físico regular, irão como coadjuvante terapêuticos de várias doenças, entre elas as doenças cardiovasculares, contribuindo ainda, de forma preventiva, para o aparecimento dos seus factores de risco. Menos Ansiedade e Depressão  Desde os anos 80 que diversos estudos têm demostrado que a prática regular de exercício físico ajuda a melhorar o humor e boa disposição das pessoas com depressão, podendo desempenhar ainda um papel de suporte no tratamento em casos de depressão profunda. No que diz respeito à ansiedade, os estudos sugerem que a prática de exercício físico moderado, realizado de forma regular, leva a alterações a nível cerebral que faz com que as pessoas fiquem menos susceptíveis aos aspectos negativos de stress e ansiedade, quando comparadas com pessoas sedentárias. Melhor Qualidade de Sono Dormir é das melhores formas do nosso corpo descansar e recuperar. Para além de melhorar o nosso humor e reduzir o stress, sabe-se que o exercício físico ajuda a melhorar a qualidade do sono, o que por sua vez ajuda a estar mais activo e alerta durante o dia, bem como promove melhorias ao nível da apneia obstrutiva do sono (suspensão da respiração). Tendo em conta todos estes benefícios, percebe-se que a manutenção de um peso corporal e massa gorda saudável tem um papel fundamental, não só na nossa longevidade, como também na nossa qualidade de vida. Começamos hoje? Agende já a sua consulta de nutrição e avaliação física num dos nossos clubes Solinca. Referências: Tumminello, N. (2014). Strength Training For Fat Loss. Human Kinetics.

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