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Massa de frango no forno

Massa de Frango no Forno

Ingredientes:   – 200g de peito de frango   – 100g de cogumelos frescos   – 250g de massa espiral tricolor   – 150g de tomate pelado   – 3 colheres de sopa de polpa de tomate   – 1 cebola média   – 150 de brócolos   – 3 dentes de alho   – 100mL de vinho branco ou cerveja   – 2 colheres de sopa de azeite   – Orégãos (outras ervas aromáticas a gosto), pimenta, sal e sumo de limão   – 50g de queijo ralado magro     Preparação:   Começar por partir o peito de frango aos cubos e temperar com sal, orégãos, pimenta e sumo de limão. Reservar durante alguns minutos. Num tacho, fazer um refogado com azeite, cebola picada e alho. Quando a cebola ficar translúcida, adicionar o tomate pelado, a polpa, os brócolos bem picados e os cogumelos previamente laminados. Adicionar de seguida o peito de frango, adicionar o vinho e deixar cozinhar cerca de 20 minutos. Caso seja necessário, poderá adicionar um pouco de água e retificar os temperos. Enquanto isso, cozer a massa à parte. Quando tudo estiver pronto, colocar num pirex, distribuindo bem a massa e o restante preparado. Adicionar o queijo ralado e levar ao forno 15 minutos para gratinar!   Juliana Guimarães (3195N)   Nutricionista Solinca Classic Queres aderir? Nós ligamos-te

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Snacks em periodo de Quarentena

Snacks em período de Quarentena

Continuamos confinados em casa, e, infelizmente, muitas vezes usamos a comida como um escape, um conforto, ou apenas para nos ocupar o tempo.   Assim, torna-se fundamental controlar aquilo que comemos (principalmente se estamos em processo de perda de peso ou em fase de manutenção).   Para não estragarmos o trabalho que temos feito até agora, deixo duas sugestões de snacks para evitar “atacar a despensa” a meio da manhã ou da tarde:   Pudim de frutos vermelhos   Ingredientes:   – 1 pacote de gelatina light de frutos vermelhos (10 kcal) – 150 mL de queijo quark   Preparação:   Prepare a gelatina de acordo com as instruções na embalagem; Adicione 150 mL de queijo quark e misture até ficar homogéneo; Leve ao frigorífico para solidificar.   Gelado de frutos vermelhos   Ingredientes (para duas doses)   – Uma courgette crua (cortada aos cubos e congelada)– 200 gramas de morangos congelados– 20 gramas de proteína com sabor a baunilha. (opcional)   Preparação:   Coloque todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica/liquidificadora até obter uma consistência cremosa. Pode consumir de imediato ou congelar uma a duas horas.   Aproveite este período para fazer boas escolhas!   Serviço de Nutrição Solinca Classic Queres aderir? Nós ligamos-te

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Treino de forca em tempos de mudanca

Treino de Força em tempos de mudança

O planeamento do treino da força deve seguir regras alicerçadas em fundamentos científicos, que as justificam. Os valores indicados para repetições com vistas a este tipo de treino devem estar situados entre 8 e 12 repetições e o percentual de carga sugerido deve variar entre 60 e 70%, praticantes experientes podem aumentar gradualmente até 80%.  A durações dos intervalos de repouso devem ser de 2 a 3 minutos.   Existem princípios que devem ser tomados em conta na organização do processo de treino, nomeadamente o PRINCÍPIO DA SOBRECARGA PROGRESSIVA que defende que os processo de adaptação do organismo só acontecem se a carga de treino for exercida contínua e progressivamente, de forma a que hajam cada vez mais exigências fisiológicas. PRINCÍPIO DA INDIVIDUALIZAÇÃO refere que não existem duas pessoas iguais, todos temos a nossa genética, o nosso passado desportivo, os nossos hábitos alimentares, o nosso metabolismo, os nossos objetivos pessoais e o nosso potencial de adaptabilidade. Por essa razão os praticantes de treino de força devem ter programas individualizados, tendo em conta o seu nível de desenvolvimento e a suas características individuais. PRINCÍPIO DA ESPECIFICIDADE porque o treino de força provoca adaptações fisiológicas específicas em relação às ações dos músculos envolvidos, velocidade do movimento, amplitude do movimento, grupos musculares treinados, sistemas energéticos envolvidos e intensidades e volume de treino envolvidos. Os programas de treino mais eficazes são aqueles desenhados para os alvos específicos. PRINCÍPIO DA VARIABILIDADE esta variação é o princípio fundamental que suporta a necessidade de alterações em uma ou mais variáveis no treino ao longo do tempo, permitindo que os estímulos se mantenham ótimos.   Para uma otimização de resultados o treino força deve assentar num modelo de periodização, o modelo que vos apresento tem as seguintes fases: adaptação anatómica, resistência muscular, hipertrofia, treino misto, força máxima, potência, definição muscular e por fim transição. O treino não deve assentar simplesmente numa única e exclusiva fase, quando pretendemos o aumento da massa muscular. Provavelmente este novo paradigma social faz-nos refletir sobre muitos temas, nomeadamente na forma como temos treinado nos últimos meses ou mesmo anos. A literatura assegura que as leis básicas do treino e a sua periodização devem ser respeitadas quando o praticante pretende realizar exercício livre de lesões, mais eficaz e rigoroso. Esta será a oportunidade para variar o nosso treino!   Os maiores desafios nesta fase de “isolamento social” são a falta de equipamento e as soluções para a sua ausência. O acompanhamento por parte dos professores de exercício físico tornou-se mais escassa, muita informação ruidosa surge nas redes sociais que tolda as decisões dos praticantes, na sua missão de se tornarem mais fortes e ativos de uma forma segura e adequada. O ginásio online (www.ginasio-online.pt) assume-se como uma solução para o momento e para o futuro, apresentando aulas de grupo tendo em conta o objetivo de cada aluno e prescrições de treino feitas por profissionais. Se desejar, os treinos online são a melhor alternativa para ter um planeamento seguro, acompanhado dos melhores feedbacks para si. Bons treinos!   American College of Sports Medicine, Riebe, D., Ehrman, J. K., Liguori, G., & Magal, M. (2018). ACSM’s guidelines for exercise testing and prescription. Queres aderir? Nós ligamos-te

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