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Conheça melhor as Leguminosas

Definição Baixo em Gordura Elevado teor de Hidratos de Carbono Ricas em proteínas vegetais Leguminosas Grão Provêm de grão secos – feijão, ervilha, fava, grão-de-bico, lentilha, tremoço, feijoca e chícharo Leguminosas Oleaginosas Contêm um teor de gordura mais elevado – soja e amendoim Curiosidades São proteínas de baixo valor biológico, apresentam aminoácidos limitantes.De forma a obter os aminoácidos em falta, e assim tomar a proteína mais idêntica as de alto valor biológico.Para compensar esta limitação é recomendável combinar as leguminosas com arroz, massa, batata  ou cereais.

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Exercicio Fisico e Cancro

Exercício Físico e Cancro: o benefício durante e após a doença

             No passado, os pacientes em tratamento de doenças oncológicas, eram orientadas pelos seus médicos, de forma a que se mantivessem em repouso, ou que diminuíssem a sua atividade física. Recentes pesquisas demonstram que a prática de exercício físico regular é fundamental na promoção da saúde, quer a nível físico quer a nível psíquico. Os doentes oncológicos que realizam exercício físico regularmente apresentam efeitos secundários menos graves associados aos tratamentos, melhorando a sua qualidade de vida e diminuindo o seu risco de recidivas. Já o repouso em excesso pode resultar em perda funcional, atrofia muscular, além de reduzir a amplitude dos movimentos do paciente. A atividade física é importante para a resistência aos tratamentos, para o bem-estar emocional e para o aumento do tempo de vida dos doentes oncológicos. É consensual que a prática de exercício físico regular é benéfica, exercendo um papel importante na prevenção do cancro. No entanto, o exercício físico poderá também desempenhar um papel fundamental na pré-habilitação para a realização dos tratamentos, na reabilitação física e emocional do doente ao longo da doença e no regresso ao quotidiano. A prática de exercício físico pode ser encarada como uma oportunidade para alcançar o controlo sobre a sua saúde, sentindo-se como um elemento ativo no combate à doença ou na prevenção da sua recorrência. A investigação estabelece um papel clinicamente relevante do exercício físico em toda a trajetória do cancro. Vários tipos de exercício (como por exemplo: aeróbio e de resistência) mostraram ser eficazes na melhoria da saúde física e psicológica, contribuindo para a diminuição dos efeitos secundários provocados pelos tratamentos. As evidências mais otimistas sugerem que os sobreviventes de cancro que se exercitam com frequência, diminuem a probabilidade de recorrência da doença, tem menor probabilidade de morrer de cancro e maior tempo de vida do que os restantes (Holick et al., 2008). Considerando os diversos benefícios mencionados, cabe aos profissionais de saúde, incluindo a área da psico-oncologia, desempenhar o papel de ajudar a motivar os doentes oncológicos a manter um estilo de vida ativo. Desta forma, os profissionais de exercício, têm um papel fulcral na realização de prescrições individualizadas que englobem exercícios específicos, realizados com determinadas intensidades e volumes. Em suma, são diversos os benefícios da atividade fisica em doentes oncológicos, sendo cada vez mais importante que o doente seja avaliado por uma equipa multidisciplinar, que permita ao técnico de exercicio físico, ter uma noção exata da condição de cada doente, adaptando assim o treino às suas capacidades individuais. Referência Bibliográfica: Machado, P.; Morgado, M.; Raposo, J.; Mendes, M.; Ferreira, L.E.; Roque, A. OncoEnergy-Manual de Exercício Físico para Pessoas com Cancro; Escola Superior de Saúde do Politécnico de Leiria: Leiria, Portugal, 2021. Personal Trainer Miguel Gouveia, Solinca Light Amadora

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caril grao e coco

Caril de Grão-de-Bico e Coco

Ingredientes: 400g Grão-de-Bico cozido 400ml Leite de Cocô (preferência light) 2 dentes de alho ½ cebola picada ½ colher de chá de cominhos ½ colher de chá de gengibre 1 colher de chá de caril em pó Sal e azeite qb Preparação: Refogar a cebola e os dentes de alho em azeite Acrescentar as especiarias e mexer por mais uns minutos, e adicionar o leite de coco, e deixar cozinhar em lume brando. Por fim, adicionar o grão-de-bico cozido, envolver e deixar cozinhar mais 10 minutos. Servir com coentros ou salsa, se gostar. Acompanhar com batata doce assada, arroz ou massa, e legumes diversos.

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