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spirulina

S de Spirulina

A spirulina, cientificamente designada por Arthrospira, é uma microalga azul-esverdeada utilizada para consumo humano que cresce em lagos tropicais. Há muito tempo que esta alga é conhecida e utilizada por povos como os astecas, pela sua riqueza nutricional. Nos últimos anos a spirulina alcançou as “luzes da ribalta” e atribuição de mérito não lhe tem faltado como aconteceu na Conferência Mundial de Alimentação das Nações Unidas, em 1974, onde foi denominada “o melhor alimento do futuro”. Detentora de uma quantidade de proteína bastante generosa (60g/100g), a spirulina é igualmente rica em vitamina B2 (6,9mg/100g), iodo (1800µg/100g), cálcio (270mg/100g), ferro (82,7mg/100g) e ómega 3 (0,002g/100g). Apesar de conter doses elevadas de vitamina B12 (160µg/100g) esta encontra-se na forma inativa (cianocobalamina). Não obstante aos relatos que vão surgindo acerca dos benefícios nutricionais, a verdade é que ainda há poucos estudos sobre esta microalga. No entanto, de momento é conhecido que o consumo da spirulina traz benefícios para a saúde como: Combate a ação dos radicais livres, uma vez que possui ficocianina, um antioxidante azul produzido pelas cianobactérias; Auxilia no tratamento e prevenção da anemia; Ajuda a melhorar os níveis de colesterol LDL; Ajuda a manter o bom funcionamento da tiroide. Serviço de Nutrição Solinca Bibliografia Beatriz Neves, H. R. (2019). Algas a gosto considerações nutricionais e de saúde. Porto: Associação Portuguesa de Nutrição. Pimentel, D., Tomada, I., & Rêgo., C. (2018, Julho-Setembro). ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA NOS PRIMEIROS ANOS DE VIDA: CONSIDERAÇÕES E ORIENTAÇÕES. Acta Portuguesa de Nutrição, pp. 10-17.

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Atividade Fisica e Performance

Atividade Física e Performance

A atividade física abrange qualquer movimento que eleve o nível de esforço acima do repouso, seja ele espontâneo ou planeado. Embora ambos os tipos envolvam gasto de energia, a atividade física involuntária é considerada básica e inclui ações como caminhar, realizar tarefas domésticas, subir escadas, entre outras atividades quotidianas que envolvem a movimentação do corpo. Já a atividade física planeada é executada com o objetivo específico de promover a saúde, sendo mais criteriosa e complexa. Assim, a atividade física pode ser dividida em diversas categorias, de acordo com os objetivos individuais. Destacam-se os seguintes tipos: Exercícios aeróbicos: Envolvem atividades que estimulam o coração e os pulmões a trabalhar de forma mais intensa, fortalecendo esses órgãos e promovendo a redução do peso corporal. Exercícios de resistência muscular localizada: Focados em aumentar a resistência de grupos musculares específicos através de repetições, sendo ideais para quem procura ganho de massa magra. Exercícios de flexibilidade: Visam alongar os músculos, proporcionando maior flexibilidade e elasticidade ao corpo. Exercícios de força: Atividades que estimulam o músculo a suportar a sua carga máxima, resultando em ganho de massa magra e aumento da força. Exercícios de velocidade: Envolvem o desenvolvimento de reações rápidas e contrações musculares, como em corridas e caminhadas aceleradas. Um estilo de vida ativo traz múltiplos benefícios, incluindo: Saúde cardiovascular: Reduz o risco de doenças cardíacas e hipertensão. Controlo de peso: Auxilia na manutenção de um peso saudável. Bem-estar psicológico: A atividade física promove a libertação de endorfinas, melhorando o humor e reduzindo sintomas de depressão e ansiedade. Fortalecimento muscular e ósseo: Contribui para a manutenção da massa muscular e da densidade óssea. Melhoria da qualidade do sono: Ajuda a regular o ciclo do sono e a melhorar significativamente a sua qualidade. A prática desportiva, por sua vez, envolve metodologias que promovem a competição, seja contra um adversário, o tempo, a distância ou consigo mesmo. A performance desportiva reflete a capacidade de um atleta ou equipa de alcançar altos níveis de desempenho na modalidade praticada. A atividade física é fundamental para o desenvolvimento e manutenção dessa performance, influenciando aspetos como condicionamento aeróbico, força, potência, flexibilidade e mobilidade. Especificamente no contexto desportivo, esses critérios traduzem-se em: Sustentação de esforços prolongados e melhoria da capacidade de realizar esforços intensos em curtos períodos de tempo, essenciais em desportos como futebol, basquetebol, corredores de longas distâncias. Aumento da força e potência muscular para saltos e lançamentos, crucial em modalidades como atletismo e voleibol. Melhoria da flexibilidade, que reduz o risco de lesões e aumenta a amplitude de movimento, tornando os gestos desportivos mais eficientes. Concluindo, a atividade física é o alicerce sobre o qual se constrói a performance desportiva, assim, como a melhoria da qualidade de vida. Nunca te esqueças: cada treino é um passo em direção à melhor versão de ti mesmo. Treina hoje para conquistares o amanhã! Sérgio Lago, Personal Trainer Solinca Porto Palácio Hotel

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batido de tamaras

Batido proteico de tâmaras

Ingredientes (1 dose): 170g de iogurte Skyr natural líquido; 2 tâmaras (demolhadas e sem caroço); 10g de sementes de cânhamo; 50g de banana congelada; 1 colher de sopa de canela em pó; 10g de flocos de aveia. Preparação: Coloque todos os ingredientes num liquidificador e triture bem até ficar cremoso. Sirva bem fresco. Energia (por dose) Lípidos Hidratos de Carbono Proteína 278 Kcal 6g 36g 18,4g Serviço de Nutrição Solinca Bibliografia Helena Real, M. B. (2017). Colher saber A fruta na alimentação. Porto: Associação Portuguesa de Nutrição. Helena Real, M. B. (2017). Vinagres, temperar o saber! Junho: Associação Portuguesa dos Nutricionistas. INSA. (2020, 08 13). Portfir . Retrieved from Composição dos Alimentos: http://portfir.insa.pt/foodcomp/food?19971

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